Owoce liofilizowane

W sezonie wiosenno-letnim półki sklepów i straganów niemalże uginają się pod ciężarem świeżych produktów sezonowych, między innymi truskawek, czereśni, jabłek czy jagód. Jednak wraz z zakończeniem sezonu, wiele osób poszukuje zamienników tych produktów, które można dodawać do potraw, między innymi dań śniadaniowych. W asortymencie naszego sklepu internetowego znaleźć można owoce liofilizowane, które powstają w procesie odwodnienia produktów. Przebiega on w kilku etapach, a pierwszym z nich jest zamrożenie żywności w warunkach obniżonego ciśnienia. Następnie produkty poddawane są sublimacji, by w końcowym etapie zostały dosuszone.

Ogromną zaletą owoców liofilizowanych jest fakt, iż posiadają one bardzo długą datę do spożycia, bowiem proces, w którym powstają jest jedną z popularniejszych metod konserwacji. Ponadto produkty pozyskane w ten sposób zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze, a w czasie przetwórstwa, nie dochodzi do uszkodzenia struktur chemicznych związków odżywczych. Tego typu produkty mogą spożywać nie tylko dorośli, ale i dzieci, bowiem jest to idealny rodzaj zdrowej przekąski.